Creative Economy: how the interface of Uber Eats and iFood could change your menu

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Author: Renata Monty Abstract: The objective of this paper is to analyze the impact of Creative Economy to customers of food apps in Brazil. In the first part, it is described how cultural products regarding food and cooking in Brazil

O poder das avaliações online na gastronomia: uma análise do conteúdo de fãs de comida no TripAdvisor

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Autoras: Renata Monty, Fátima Régis Resumo: A avaliação de restaurantes em plataformas digitais transformou-se em “moeda de troca” e capital de influência na cultura da plataforma. O objetivo deste trabalho foi investigar se há níveis de avaliadores de restaurantes diferentes,